神厨菜谱(神厨美食)

　　普普通通的食材，

　　也能做出顶级料理。

　　生活的仪式感要自己创造，

　　你只需要用心做美食、开心过日子，

　　幸福的生活俯首即是！

　　酥脆杂蔬饼

　　常见的果蔬炒着吃，早就吃腻味了吧，不如换个花样，把多种果蔬做成精致小食，让你的晚餐立刻变得高大上起来！

　　材料 ：胡萝卜、西葫芦、西蓝花根茎、鸡蛋、小葱、面粉、胡椒粉等

　　先将胡萝卜、西葫芦、西蓝花根茎刨成细丝，然后放入锅中焯水，待菜丝变软，便可捞出。

　　用厨房纸巾吸干果蔬丝的水分，然后将它们切成碎末。

　　将切好的菜放入碗中，依次加入少量的盐、黑胡椒粉、葱花，面粉适量，最后倒入调好的鸡蛋液，混合搅拌均匀。

　　然后用汤匙舀出一勺配料面团，捏成小球状，放入平底锅中，轻轻压平面团，使其变成饼状，其他面团也像这样依次入锅。小火热油，煎至两面焦黄即可。

　　最后可用料理机将酸奶和牛油果混合打成酱料，蘸着酥脆的果蔬饼一起吃，让人回味无穷。

　　芝士培根焗土豆

　　下班了来不及买菜怎么办？晚上难道又得凑合？别担心，只要有土豆，十分钟就能让你尝到美味。

　　材料 ：土豆、芝士、培根、大蒜、橄榄油、牛油果、鲜奶等 。

　　将土豆去皮切成条状小块，然后撒上盐和胡椒粉等调味料，淋上一勺橄榄油，放入烤箱，高温烘烤约5分钟，烤至表皮酥软即可。

　　然后，在土豆块上撒上碎芝士、培根肉末、再放入烤箱，中温烤约6-7分钟。

　　然后用牛油果和鲜奶混合打成奶昔状，浇在烤好的芝士土豆表面。

　　可根据口味喜好，放上点葱末，浓香醇美的芝士培根焗土豆就完成啦。咬上一口，让你工作一天的疲惫都一扫而光。

　　凉拌蔬菜沙拉

　　想要减肥瘦身，也不想委屈自己的肚子。你可以用一碗蔬菜鸡肉沙拉来代替晚餐，低卡又健康，营养充分好吃不胖！

　　材料 ：鸡胸肉、紫甘蓝、白菜、胡萝卜、黄瓜、六月鲜特级淡盐酱油、芝麻、香葱等。

　　将鸡胸肉烫熟后，撕成鸡丝或切成小块，将其它蔬菜瓜果都洗净切丝。然后将用六月鲜特级淡盐酱油，加适量橄榄油、料酒、胡椒调配成凉拌酱汁。

　　将食材装盘后，将酱汁均匀浇在时蔬上，味道鲜味，少盐低脂的鲜蔬沙拉就做好啦！

　　最后可在碗中撒入些白芝麻，将沙拉拌匀便可食用。鲜香可口的蔬菜，嫩滑爽口的鸡肉，让人食指大动，就算不爱吃青菜的人也能吃上一大碗。

　　六月鲜白菜包饭

　　吃过韩式的紫菜包饭，其实中餐也有同样精致美味的料理，做起来还更加简单。

　　材料 ：新鲜大白菜，香菇、猪肉、米饭、六月鲜酱油、盐、胡椒等。

　　这道菜的秘诀就在于馅料，我们先将鲜肉、香菇切碎，放入葱花、大蒜等配料，再加上几滴六月鲜酱油一起入锅炒，醇香的酱油和炒饭才是绝配！

　　再将煮好的隔夜米饭和香菇、肉末一起炒，做成鲜香可口的香菇肉末炒饭。

　　将大白菜洗净，把叶子一片片剥下来，放入锅中，用水煮10分钟左右，待白菜叶烫熟略软时捞出。然后用刀剔去叶子背面较粗的根茎，只留下鲜嫩爽口的叶片。

　　再把白菜叶展开，舀一勺炒好的香菇肉末饭，在叶子中间，用叶子将饭包裹起来，卷成白菜卷。将卷好的白菜饭团，整齐地摆放在盘中，可倒入适量甜面酱、撒上一些胡椒粉、辣椒粉调味。

　　美味又营养的白菜包饭就做好啦，色香味俱全，一口气吃十个都不过瘾！