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幻塔粗粮面包制作方法

皮努努 更新:2025-04-17 23:06:44 发布:2年前 (2023-05-14) 50


幻塔粗粮面包是一款健康美味的面包,它选用了多种粗粮,口感酥脆,营养丰富,深受人们的喜爱。那么,幻塔粗粮面包的制作方法是什么呢?

材料:

  • 高筋面粉 200克
  • 全麦面粉 100克
  • 玉米面 50克
  • 糙米粉 50克
  • 酵母 5克
  • 盐 5克
  • 蜂蜜 20克
  • 水 180克
  • 橄榄油 20克
  • 步骤:

  • 将所有干粉材料混合在一起,加入酵母和盐,搅拌均匀。
  • 将蜂蜜和水混合,加入干粉中,揉成面团。
  • 将面团放在案板上,揉至光滑。
  • 将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵1小时。
  • 将面团取出,揉成长条状,卷成圆形,放入烤盘中,再次发酵30分钟。
  • 在面团表面切上几刀,刷上橄榄油。
  • 将烤箱预热至200度,放入烤盘,烤20-25分钟。
  • 小贴士:

  • 可以根据个人口味加入核桃、葡萄干等坚果或水果。
  • 发酵时,可以将面团放在微波炉内或用热毛巾包裹,以加速发酵。
  • 烤面包时,可以在烤箱内放一小碗水,以增加湿度,使面包更酥脆。
  • 总结:

    幻塔粗粮面包制作方法

    幻塔粗粮面包是一款健康美味的面包,制作方法简单,适合家庭制作。加入多种粗粮,口感酥脆,营养丰富,是一款值得尝试的面包。

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